Ванилово мляко
Като студентка прекарах няколко лета в САЩ на студентска бригада. Там бях свикнала да пия кафето си с ето такова ванилово мляко. Има всякакви аромати, но на мен това ми е любимо. Не знам дали тук в България може да се открие по магазините, но не съм и търсила тъй като се научих да си го приготвям сама още там. Така мога да контролирам колко кондензирано мляко се слага, следователно и колко сладко става. Както вече съм казвала сутрин пия кафето си силно и без захар, но следобед обичам да е по-сладко. Освен лятото – тогава и сутрин пия кафе с малко ванилово мляко и много лед. Ето рецептата за ванилово мляко:
Необходими продукти:
за 300 мл. ванилово мляко
240 мл. прясно мляко
60 мл. кондензирано мляко
1 ч.л. ванилова есенция
Начин на пригорвяне:
1. Смесете прясното и кондензирано мляко в купа и разбъркайте.
2. Прибавете ваниловата есенция и разбъркайте. Това е.
Съхранявайте в хладилник. Може да промените количеството на прясното и кондензираното мляко според вкуса си. Ако искате да е по-сладко сложете повече кондензирано и по-малко прясно мляко. Или обратното. Рецептата, по която го направих за първи път преди години изискваше равни количества и от двата вида мляко, но това за мен беше прекалено сладко – затова вече си го приготвям така.
