Спаначена супа

Необходими продукти:

500 гр. спанак
1 морков(настърган)
1 гл. лук
2-3 с.л. зехтин/олио
1 ч.ч. ориз
магданоз
лимон

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно и го запържете в
олиото. Прибавете измитият и нарязан на
ситно спанак и моркова. Задушете за
няколко минути и долейте вода. Оставете
супата да поври 10-15 мин. и прибавете
измитият ориз. Оставете да ври още няколко
минути или докато оризът омекне. Прибавете
няколко стръка нарязан на ситно магданоз.
Сервирайте гореща. Украсете с резен лимон.
По желание добавете крутони.