Пържени филийки по френски

Вчера сутринта (е, беше 11ч., но по време на уикенда аз тогава се пробуждам) се чудих какво да приготвя за закуска. Излежавах се в леглото, ровейки се из интернет и за пореден път попаднах на ето тази рецепта за френски тост или пържени филийки по френски. И тъй като имахме малко козунак, който никой нямаше намерение да яде, реших най-накрая да я пробвам. Намалих малко пропорциите, тъй като приготвях закуска само за мен и моя приятел. По принцип може да се направи с всякакъв вид хляб, но за предпочитане е той да е с повече яйца, така че козунакът свърши чудна работа. Желателно е да е поне 1-2 дни стар, за да може добре да поеме от сместа.

Става лесно и бързо, а и е супер вкусно. По желание може да поднесете филийките с мед, карамелен сос или сладко. Ето рецептата:

Необходими продукти:

2 яйца
1/2 ч.ч. сметана
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. ванилова есенция
2 с.л. кафява или бяла захар
1/2 ч.л. канела
1-2 с.л. масло (за подмазване на тигана)
щипка сол

хляб по желание – аз използвах козунак

1. В купа разбъркайте всички продукти без маслото.
2. Нарежете хляба или козунака на филийки.
3. Потапяйте филийките една по една в сместа. Дръжте ги по около 20 секунди на всяка страна. Ако хлябът или козунакът е много пресен, ги дръжте по-малко, за да не се размекнат прекалено много.
4. Печете на умерен огън в предварително подмазан с маслото тиган.
5. По желание може да поръсите вече готовите пържени филийки с пудра захар, или да ги поднесете с мед или сладко.