Овесени сладки с шоколадови парченца

Въпреки, че е неделя, днес станах доста рано. Е, не чак толкова рано, но за мен ставане в 9 ч. в неделя сутрин са си първи петли. Обичам да спя до късно и затова ранното ставане през седмицата за работа много ме затруднява. Не че и тогава ставам чак толкова рано де… ставам към 7,30 – 8 ч.,а като си представя само, че има хора, които трябва да стават в 5-6 ч. за работа… не ми се мисли. Както и да е… Та станах аз рано, рано и реших набързо да направя овесени сладки преди да изляза – не исках да изпусна чудното време днес, което беше идеално за разходка на гребната. Стават супер бързо и лесно, част от тестото може да се замрази и да се изпече по-късно. Аз много често правя така- винаги имам нещо във фризера – мъфини, сладки, кексове – размразявам ги и имам прясно изпечени вкусотийки когато си поискам. Ето и рецептата за овесени сладки с шоколадови парченца:

Необходими продукти:

1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. овесени ядки
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. канела
100 гр. масло (на стайна температура)
1 ч.ч. захар
3-4 с.л. мед
1 яйце
1 ч.л. ванилова есенция
1/2 ч.ч. стафиди
1 черен шоколад (натрошен на парченца)

1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. В купа разбийте маслото (на ръка или с миксер) докато стане като крем. Прибавете захарта, медът, яйцето и ванилията и разбъркайте.
3. В друга купа объркайте брашното и бакпулвера.
4. Прибавете сухите продукти към сместа и разбъркайте.
5. Прибавете стафидите и парченцата шоколад и разбъркайте.
6. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12-13 минути или докато крайчетата станат златисто кафяви.