Мимоза с грейпфрут
Мисля, че преди време бях споменавала, че като студентка прекарах няколко лета на студентска бригада в САЩ. Там работих в мексикански ресторант. Естествено се влюбих в латино-американската кухня. Фахитас, Ломо Салтадо, Кесадия, Такос … обичам всичко. Разбира се, обожавам и коктейлите – маргарита, кайпириня, мохито, мимоза, обичам мексиканска бира – Короната е супер, Негра Модело и какво ли още не. Вече съм споделяла рецептите за някои от тези коктейли. Днес ще споделя рецептата за мимоза – прекрасен, лек коктейл, който е супер лесен за приготвяне. Ако сте решили да празнувате Свети Валентин с половинката си вкъщи, това е чудесен класически коктейл, който може да направи вечерта още по-специална.
Не съм убедена дали мимозата е латино-американски коктейл. Доколкото знам има няколко мнения по въпроса, но повечето хора го смятат за такъв, тъй като носи името на оранжево-жълто цвете, което може да бъде открито в Мексико и други части на Централна и Южна Америка.
Обикновено мимоза се приготвя с шампанско и портокалов сок, но аз реших да експериментирам и го направих с прясно изцеден сок от грейпфрут. Резултатът беше отличен. Ето рецептата за мимоза с грейпфрут:
Необходими продукти:
изстудено шампанско
прясно изцеден сок от грейпфрут (охладен)
прясно изцеден сок от портокал (по желание)
1. Напълнете чашите до половината с шампанско и внимателно долейте сокът от грейпфрут. По желание може да прибавите и 2-3 супени лъжици портокалов сок. Разбъркате добре.
2. По желание може предварително да намокрите ръбчетата на чашите с вода и да ги потопите в захар – така изглежда по-изискано и е идеално за празници като Свети Валентин, например.
Може да направите и безалкохолен вариант, като вместо шампанско използвате газирана вода.
