Крем супа от тиквички
Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци през лятото. Съществуват толкова много рецепти с тиквички, че трудно могат да ми омръзнат. Вече ги правих на фурна, с ориз, пълнени, мусака и кюфтета с тиквички… Миналата седмица направих крем супа от тиквички. От години правя такава супа, не знам защо до сега не съм качвала рецептата. Крем супите са винаги лесни и бързи за приготвяне, така че са страхотен избор и за най-мързеливите готвачи. В същото време е супер вкусна и полезна и върви чудесно с домашно приготвени крутони.
Необходими продукти:
1 кг тиквички (3-4 средно големи)
3 средно големи картофа
3-4 скилидки чесън
1 с.л. масло
2-3 с.л. готварска сметана (или кисело мляко)
100 гр сирене
копър
сол и черен пипер на вкус
крутони за сервиране
1. Измийте и обелете тиквичките и картофите и след това ги нарежете на едри парчета.
2. След това ги сложете да врат заедно със скилидките чесън в около литър и половина подсолена вода.
3. След като се сварят добре ги изсипете заедно с част от водата в блендер или кухненски робот и пасирайте докато се получи гладка смес. На този етап трябва да прибавите и копъра. Може да използвате и пасатор. В зависимост от това колко гъста искате да стане супата може да добавите още от зеленчуковия бульон.
4. Върнете супата обратно на котлона, прибавете маслото, сметаната, натрошеното сирене и черния пипер и я оставете да поври още 5 мин.
5. Поднесете с домашно приготвени крутони.
уникална !!!много много вкусна…пробвала съм няколко рецепти за крем супа от тиквички , но тази е просто №1 :)))
Благодаря за топлите думи, Лили
Пробвах я
Невероятна е. Вече ми е любима и ще си я приготвям често 
Вкусно и здравословно. Благодаря за рецептата!
Радвам се, че ти е харесала рецептата. Аз също много я харесвам и често я приготвям вкъщи.
Поздрави
Поздравления за страхотната рецепта и представяне! И аз мога да споделя, че това беше най-вкусната крем супа, която съм приготвяла.
Поздрави!
Здравейте,
Днес приготвих 2 от вашите рецепти: Бърза закуска- питки и тази чудесна супа ( позволих си да прибавя 1 морков и една голяма розичка броколи). И с двете рецепти впечатлих любимите ми мъже – и малкия и големия. А за мен изключително ценно беше и малкото време, корщето ми беше необходимо.
Благодаря и продължавайте в същия дух!
Благодаря за милите думи, Ели