Домашни бухтички
Помните ли колко хубаво беше когато бяхме малки и като се събудехме цялата къща ухаеше на домашно приготвени бухтички? Е, аз имах щастието това да се случи отново, само че този път мъничко помагах и аз. Всъщност това не ми се случва рядко… Майка ми доста често прави такава закуска като сме си у нас. Бухтичките от снимките са нейно дело. Не веднъж съм ги правила и аз, рецептата работи безотказно всеки път.
Това не е най-бързата за приготвяне закуска, затова неделната утрин е най-подходяща за тях според мен. Освен ако не обичате да ставате към 6 и да приготвяте закуска за всички. Аз определено не обичам, така че уикенда е единственото време когато това може да се случи.
И така, ето рецептата:
Необходими продукти:
2 яйца
4-5 с.л. захар
1 с.л. оцет
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. кисело мляко
ок. 2-3 ч.ч. брашно
олио за пържене
1. Разбийте яйцата със захарта.
2. Прибавете оцета, олиото и киселото мляко с предварително погасена сода в него и разбъркайте.
3. Прибавяйте по-малко от брашното и месете докато се получи меко тесто.
4. Разточете тестото (на малки порции) върху набрашнена повърхност и го нарежете на фигурки. По желание може да използвате формички за курабийки.
5. Бухтичките се пържат в нагорещено олио.
Обожавам ги тези бухтички! Да Ви е сладко на всички!
На каква дебелина трябва да разточим тестото- т. 4
Благодаря.
Здравей Татяна,
Тестото се реже с дебелина около половин сантиметър. Може и малко повече разбира се, но имай предвид, че ще бухнат докато се пържат в нагорещеното олио. Надявам се да се получат добре
Поздрави
Благодаря,много хубаво тесто се получи. Може да се оформят и понички от него. Не искам да обърквам рецептата, но една от моите баби ме учи, че обемът на яйцата трябва да е по-голям от обема на киселото мляко.