Кайпириня
Кайпириня (Caipirinha) е традиционно бразилско питие. 
Сервира се студено, в ниска чаша и къса сламка. Приготвя
се с Качаса (Cachaça)-бразилски ром направен от меласа. Ако
не успеете да откриете Качаса може да я замените с водка или
обикновен ром. Това е прекрасен и разхладителен коктейл за
горещите летни дни.
Необходими продукти:
2 ч.л. кафява захар (може и бяла)
3-4 резена лайм нарязани на ситно
50мл качаса (може да се замени с водка или ром)
Начин на приготвяне:
Поставете захарта и парченцата лайм в ниска чаша (желателно е да
не е от много тънко стъкло). С дървено чукало (подобно
на това от нашите хаванчета за счукване на чесън) се намачкват
добре докато парчетата лайм пуснат сок. След това излейте
качасата и разбъркайте добре докато захарта се разтвори
(или разклатете добре в шейкър). Сервирайте в ниска чаша
със натрошен лед и украсете с резенче лайм.
Наздраве!
(снимка:tucker-boom.com)
