Бирен хляб с мед
Измина поредната седмица, в която не успях да намеря време да публикувам рецепта. Събират се доста рецепти и снимки, които чакат своя ред да бъдат публикувани. Мислех да направя това вчера, но времето беше разкошно и щеше да е грехота да прекарам деня пред компютъра … И без това съм пред него през цялата работна седмица. Времето беше наистина прекрасно. Неочаквано за мен, а предполагам и за други хора, баба Марта не е сърдита както сме свикнали да я помним.
Прекарах почти целия ден на гребната. Имаше много хора. Наистина много. Като че ли всички пловдивчани бяха решили да отидат там. Успях да направя този бирен хляб с мед малко преди за изляза. Опитвала съм такъв и преди, но не помнех какъв бе точно вкуса му, затова реших да си припомня. Радвам се, че го направих. Оказа се по-вкусен отколкото очаквах. Бирата придава наистина много интересен вкус. Опитайте го, няма да съжалявате. Не отнема много време – забърква се за 5 мин. и се пече около час. Ето рецептата за бирен хляб с мед:
Необходими продукти:
3 ч.ч. брашно
2 с.л. захар
1 с.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
2-3 с.л. мед
ок. 350-360 мл. бира (~1 1/2 ч.ч.)
5 с.л. масло (разтопено)
1. В голяма купа разбъркайте брашното, захарта, солта и бакпулвера.
2. В друга купа смесете бирата и меда и ги разбъркайте добре (за да стане по-лесно ви препоръчвам да разтопите меда на водна баня или в микровълновата за няколко секунди).
3. Прибавете бирената течност към сухите продукти и разбъркайте с дървена лъжица. Става доста гъста смес.
4. Изсипете половината масло в тавичката, изсипете сместа и разпределете останалата част от маслото върху нея.
5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50-60 мин. или докато се образува златисто-кафява коричка.
6. Поднесете го веднага.
