Американски палачинки
130 гр. брашно
2 с.л. захар
1 1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 яйце
2 с.л. масло (ок. 30 гр.)
240 мл. мляко
Начин на приготвяне:
В купа смесете сухите продукти: брашното,
захарта, бакпулвера и солта и ги разбъркайте.
В отделна купа смесете яйцето, маслото и
млякото и разбъркайте. Прибавете сухити
продукти към сместа и разбъркайте.
Оставете да престои 20-30 мин. Печете на
тиган (по възможност с незалепващо
покритие). Няма нужда да подмазвате тигана
предварително с масло, тъй като има масло
в сместа. С черпак изсипвайте малко от сместа.
Пекат се доста бързо. Когато на повърхността се
образуват мехурчета обърнете.
Стават около 16-18 палачинки.
Сервирайте топли, може да гарнирате с мед,
шоколад, кленов сироп и т.н.